Қалай таңдауға және сатып алуға болады
Тамақ пленкасын немесе пластик қаптаманы сатып алғанда, белгілі бір атауды немесе химиялық құрылымды іздеңіз және өнімде тек ағылшын атауы болса және қытай логотипі болмаса, абай болыңыз.Сондай-ақ, «тағамға арналған» деген жазуы бар өнімдерді таңдауды ұмытпаңыз.
Тамақ пленкасының екі негізгі түрі бар: полиэтилен (PE) және полипропилен (PP).Екі өнім арасындағы баға айырмашылығы үлкен емес, бірақ полипропилен (PP) майдың енуін жақсы тоқтатады.
Тамақ пленкасын сатып алған кезде, ең алдымен, полиэтиленнен (ПЭ) жасалған өздігінен жабысатын пленканы сатып алу ұсынылады, әсіресе ет, жемістер және т.б. сақтау кезінде, өйткені ПЭ қауіпсіздік тұрғысынан ең қауіпсіз болып табылады.Сақтау мерзімі ұзағырақ болу үшін поливинилхлорид (PVDC) ұсынылады, себебі ол ылғалды жақсы сақтайтын қасиеттерге ие және тамақ пленкасының үш түрінен ең ұзақ сақтау мерзіміне ие.Поливинилхлоридті (ПВХ) жабысқақ пленка да өзінің жақсы мөлдірлігі, тұтқырлығы, серпімділігі және бағасы арзан болғандықтан көптеген адамдардың таңдауы болып табылады, бірақ оны майлы тағамды сақтау үшін қолдануға болмайтынын атап өту керек, өйткені ол поливинилхлоридтен тұратын шайыр. шайыр, пластификатор және антиоксидант, оның өзі улы емес.Дегенмен, қосылған пластификаторлар мен антиоксиданттар улы болып табылады.Күнделікті қолдану үшін ПВХ пластикте қолданылатын пластификаторлар негізінен улы химикаттар болып табылатын дибутилтерефталат пен диоктилфталат болып табылады.Бұл адамның эндокриндік жүйесіне өте зиянды әсер етеді және дененің гормондық алмасуын бұзуы мүмкін.Поливинилхлоридті антиоксидант қорғасын стеараты да улы.Құрамында қорғасын тұзының антиоксиданттары бар ПВХ өнімдері этанолмен, эфирмен және басқа еріткіштермен жанасқанда қорғасынды тұндырады.Құрамында қорғасын тұздары бар ПВХ азық-түлік орамасы және қамыр, қуырылған пирожныйлар, қуырылған балық, пісірілген ет өнімдері, торттар мен тағамдар кездеседі, ол қорғасын молекулаларын майға таратады, сондықтан құрамында майы бар тағамға ПВХ пластик пакеттерін пайдалануға болмайды.Сонымен қатар, микротолқынды пеште қыздыру, жоғары температураны пайдалану жоқ.ПВХ пластмасса өнімдері хлорсутек газын шамамен 50 ℃ сияқты жоғары температурада баяу ыдырататындықтан және бұл газ адам ағзасына зиянды болғандықтан, ПВХ өнімдерін тағамдық қаптама ретінде қолдануға болмайды.
Қолдану аясы
Тәжірибе көрсеткендей, полиэтиленге оралған 100 грамм пиязды, 24 сағаттан кейін оның құрамындағы С дәруменінің мөлшері оралмаған кездегіден 1,33 мг, рапс пен салат жапырақтарында 1,92 мг артық болады.Дегенмен, кейбір көкөністердің эксперимент нәтижелері мүлдем басқаша болды.Полиэтиленге оралған 100 грамм шалғам бір тәулік сақталып, оның құрамындағы С дәрумені 3,4 мг-ға, бұршақ сүзбесі 3,8 мг-ға, қиярды бір тәулік бойы сақтаған және С дәруменін жоғалтуға тең болған. 5 алма.
Пісірілген тағам, ыстық тағам, құрамында майы бар тағамдар, әсіресе ет, полиэтиленді орама қоймасын пайдаланбаған дұрыс.Мамандар бұл тағамдар тамақ пленкасымен жанасқанда материалдың құрамындағы химиялық заттар оңай буланып, тағамға ериді, бұл денсаулыққа зиян тигізетінін айтады.Нарықта сатылатын жабысқақ пленкалардың басым көпшілігі жиі қолданылатын пластикалық пакеттер сияқты бірдей винил мастер-бетчінен жасалған.Кейбір жабысқақ пленка материалдары полиэтилен (ПЭ), құрамында пластификаторлар жоқ және салыстырмалы түрде қауіпсіз пайдалану;басқалары – поливинилхлорид (ПВХ), оның құрамына көбінесе тұрақтандырғыштар, майлау материалдары, қосалқы процессорлар және адамға зиянды болуы мүмкін басқа да шикізат кіреді.Сондықтан таңдауда абай болу керек.
Хабарлама уақыты: 16 наурыз 2022 ж